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今日のおやつ
warabimochi

これは、栗が入っているわらび餅。
奈良市にある菓匠 千寿庵吉宗のもの。

真空パックされているものを鍋で一度暖めて、
それを水で冷やしてから切って、きな粉をまぶしました。

ものすごくモチモチしていて、口に入れるとつるんと滑っていきます(^^)
ほのかに栗の味もして、とっても上品なお味。
上方の伝統を守っているのでしょうね、
いつまでも残して、次代に伝えてゆきたい味わいです。
なぎさん、ごちそうさまでした(ぺこり)

mango

これは杏仁豆腐に、マンゴーなどのソースをかけたもの。
銀座千疋屋のものなんだけど、HPでは探せなかったから、
もしかすると羽田空港の限定品かも?!

こちらの杏仁豆腐は特別香りが強くなかったから、
杏仁をいっぱい使っていないのかもしれないけど、
香料もほとんど(?)使っていないのかも、ってところが
ポイント高いと思う。

ソースにマンゴーはもちろんパインとか果物がごろごろ入っていて、
星型に抜いてあるのがかわいい!
1個500円くらいだったかな?
大きめだったので、テニスの合間に友人たちと分け合いました。
わたしもみんなも、満足の美味しさでした(^^)
あっ、みえさんだったら一人でも大丈夫ですよ(もちろん♪)

さて、この二つのおやつの共通点は?
ゆうべはテニス仲間との忘年会でしたの(おほほ)
形がしっかりあるタイプのものより、
こういうものがことさらおいしゅうございました。
てへへ(^^;;
| sweets | 18:36 | comments(10) | trackbacks(0) |
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コメント
杏仁豆腐もわらび餅も大好物です。これにマンゴープリンを入れれば完璧ですね(笑)
杏仁豆腐は特別な香りがしますが、あれは香料を使っているせいもあったんですか?てっきり材料だけと思ってました。
いつもながら素朴な疑問ですが、杏仁って、アンズの仲間ですか?
| marie004 | 2004/11/28 7:29 PM |
今気がついたのですが、千寿庵吉宗って、なぎおねーさまとご一緒したお店ではないかしら?
たしか一緒にブルーベリーのわらび餅というものを買いました。おいしゅうございました!
| marie004 | 2004/11/28 7:33 PM |
☆marie004さん
marieさんは二日酔いじゃなくっても、こういうおやつが御好きなんですね(爆)

○杏仁について
あんず辞典というページを見つけました。http://www.valley.ne.jp/~hanasai/anzu/Ziten.htm#zin
杏の実の中にある種。その種をさらに割ると出てくる
アーモンドのような形のものを杏仁(漢方とかではキョウニン)というそうです。
杏仁を使っていない杏仁豆腐は、なぜかアーモンド風味をつけているものが多い気がします。
なぜでしょう?
ある目的のために、青酸カリを用いて作ってみたら、
それが以外に好評だった歴史がある、とか?!

まぁ、お店に連れて行ってもらったのですか?
いいですねぇ!
わたしも秋田へおいでおいでばかりしないで、
自分でも行かなくっちゃねぇ!!
| smash | 2004/11/28 8:28 PM |
先週初めにあちこち飛び回られた後、
お茶請けも
日本全国津々浦々の物を召し上がっていますね〜〜(笑)

私も今日は秋田の「いぶりがっこ」を食べたり
「もろこし」と言うお菓子を食べたりしましたよ。
| 桂花 | 2004/11/28 9:24 PM |
☆桂花さん
いろいろ食べています。
ホントは、もっと多いの!!
でもウィークデイのために、小出しにしようかなって(汗)

もろこしは、小豆の粉で作る上品なお菓子なんですが、
ちょっと乾きすぎていて、のどが渇きますよね。
その中では、薄焼きもろこしっていうのは、食べやすいですよ。
| smash | 2004/11/28 10:08 PM |
きれいに撮ってもらって、蕨餅も喜んでる〜♪

marieさんと入ったのはまた別のお店ですよ〜。
奈良って、蕨餅粉が特産品らしく、結構多いんですよ。
このお店のは真空パックになってて日持ちがするけど味は本格的。
今度marieさんにも送りますね。

もろこし!
いつかsmashさんに聞いたお菓子やわ。
うう、食べたい・・・・
| なぎ | 2004/11/29 12:26 AM |
おおおおぅ( ̄〜; ̄)
千寿庵吉宗のわらび餅じゃないですか!
私もここの大好きです☆

今日はわざわざコメント有難うございました。
&今まで本当に色々有難うございました(ぺこり)
これからも遊びに来ますのでどうぞよろしくお願いします〜☆
| *kei* | 2004/12/01 1:59 AM |
☆なぎさん
わ〜、お返事がすっかり遅くなってしまって、すみません。
わらび餅ってやはり、関西の文化ですよね。
わたしは実のところ、大学に入るまで存在すら知りませんでした!
ナタデココとかとは異なるでんぷんを使ったニッポンの味。
本店に食べに行ってみたいわぁ♪
もろこしね、生っていうのもありますよ!

| smash | 2004/12/01 10:21 PM |
☆*kei*さん
おひさしゅうございます。
そっか、*kei*さんもわらび餅文化圏の方でしたね!!
関西、中でも京都や奈良は雅なお菓子の宝庫ですもの、
いいところですねぇ。

またどんどん遊びに来てください。
*kei*さん好みのあれも、どんな風にアップしようか
ただいま思案中(笑)
| smash | 2004/12/01 10:26 PM |
千寿庵吉宗の味の評判は良いようで、私もわらび餅には基本的には同じ意見ですが、どう表現していいのか迷うのですが、ここの店のは「スッキリした甘さ」ではなく、なにか「しつこい」「くどい」「こってりした」甘さとは思いませんか?
それと、見た目きれいな包装ですが、先日「平城宮」という最中をいただいたのですが、開けにくい上にビニールで三重の包装でした。包装代が相当かかっているみたい。包装にかけるコストを値段を安くするか、味の勉強に使って欲しいな・・と思うのは私だけ?
世の中環境問題、省資源、eCOが社会の取組むべき大きな問題ですよね、中身もおいしく・簡易包装で提供してくれるお店のものが、これからのお店選びになるのではと思っています。
| inori | 2005/03/20 4:17 PM |
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